The Chocolate Line is 'Chocolatier van het jaar 2023'
Gepubliceerd op
21 sep. 2022
The Chocolate Line werd door Gault Millau verkozen tot 'Chocolatier van het jaar 2023'! Dominique Persoone baat al 30 jaar lang zijn zaak uit in het hartje van Brugge en sinds kort doet hij dat samen met zijn zoon Julius. "Dominique maakt de ambacht sexy. Een begrip dat hij trouwens zelf vaak gebruikt om te benadrukken dat chocolade hip, cool en verleidelijk kan zijn. Daarnaast werkt hij met de opbrengst van eigen cacaoplantages in Mexico. Hij engageert zich met lokale boeren en een deel van de opbrengst vloeit in Mexico terug naar de plaatselijke dierenzorg", laat Gault&Milau weten.
Een mooier cadeau kan ik me niet voorstellen. Dertig jaar The Chocolate Line konden we alleen maar bereiken dankzij de inzet van ons team. Wat een erkenning. Ik word er stil van en dat heb ik niet vaak.
The Chocolate Line mag zich al sinds 2013 Handmade in Brugge Maker noemen en de titel van 'Chocolatier van het jaar 2023' bevestigt alleen nog maar meer dat ze dit label helemaal verdienen!